13 recettes avec des petits pois
Coup de Pouce
Il est tout petit, mais pourtant il renferme une grande source de vitamines et de nutriments. Le petit pois apporte également une belle touche de couleur et un petit goût sucré à nos plats. On ne se gêne donc pas pour en profiter avec ces 13 recettes.
1- Potage froid aux courgettes et aux pois
Ce potage frais se déguste en entrée ou en accompagnement.
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2- Tartines de petits pois à la menthe
Cette tartine colorée se déguste en quelques bouchées.
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3- Risotto printanier aux asperges et aux petits pois
On adore les tomates cerises qui ajoutent une touche de couleur et de fraîcheur à ce risotto.
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4- Omelette aux petits pois et à la ricotta
Idéale pour le brunch, cette omelette est débordante de saveurs.
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5- Pâtes au fenouil, aux petits pois et à la ricotta
N’hésitez pas à ajouter des flocons de piments forts pour ajouter un peu plus de punch à ces pâtes!
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6- Sauté de crevettes aux oeufs et aux petits pois
Un bon truc: On fait revenir les crevettes pas plus de 3 minutes, si on ne veut pas qu’elles deviennent caoutchouteuses.
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7- Salade aux trois pois
L'ajout de micropousses de pois apporte une texture encore plus croquante à la salade.
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8- Crostinis à la purée de petits pois
Une belle bouchée pour l'apéro!
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9- Risotto facile aux deux pois
Un risotto qui n'a pas besoin d'être brassé sans arrêt, on aime!
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10- One-pot pasta au jambon et aux petits pois
On aime beaucoup les one-pot pastas pour leur grande facilité d’exécution, surtout les soirs de semaine!
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11- Potage aux asperges, aux épinards et aux petits pois
Légèrement fouettée, la crème fait une jolie garniture sur le potage. Pour empêcher qu’elle ne disparaisse dans la soupe le temps de servir, on l’ajoute à la dernière minute.
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12- Pâtes à la crème de parmesan, au prosciutto et aux petits pois
Un plat réunissant trois ingrédients clés de la région de Parme: le parmesan, le prosciutto et du vinaigre balsamique vieilli.
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13- Pesto aux petits pois et à la menthe
Ce pesto accompagne les côtelettes d’agneau et la purée de pommes de terre. On peut aussi le déguster à l’apéro, sur des tartines garnies de tomates cerises.
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