19 recettes pour savourer les tomates fraîches
Coup de Pouce
Tomates de champs, cerises, italiennes, ancestrales: on les aime toutes! Les champs (et jardins) du Québec regorgent de ce fruit rouge dont on raffole tant. On profite de sa fraîcheur pour l'ajouter à nos meilleures recettes estivales!
1- Medley de tomates avec vinaigrette au parmesan, basilic et câpres
Le plat d'accompagnement de rêve pour tous les amateurs de tomates!
Voir la recette
2- Salade de pêches, tomates, cerises et burrata
Des pêches et des tomates en saison? Un pur délice!
Voir la recette
3- Salade de tomates ancestrales et féta croustillant
Un véritable délice, cette salade nous permet de profiter des bonnes tomates du Québec.
Voir la recette
4- Tartines à la ricotta et aux tomates cerises
On amène le traditionnel sandwich aux tomates à un tout autre niveau!
Voir la recette
5- Sauté de dinde hachée, courgettes, tomates et épinards
Un repas coloré vite fait, bien fait.
Voir la recette
6- Salsa de tomates et de cerises de terre
On sert cette salsa colorée à l’apéro, avec des croustilles de maïs, ou en garniture de poisson ou de poulet grillé.
Voir la recette
7- Panzanella aux courgettes grillées et aux tomates
Une bonne façon d'utiliser du pain un peu sec.
Voir la recette
8- Pico de gallo
Un savoureux mélange de tomates, d'oignons et de piments pour garnir vos tacos et plats de nachos.
Voir la recette
9- Bols véganes tofu et quinoa
On prend soin de choisir le tofu extra ferme pour qu'il soit bien croustillant!
Voir la recette
10- Tartines grillées façon caprese
Quand on combine la salade caprese avec du bon pain bien moelleux, on obtient un pur délice!
Voir la recette
11- Gnocchis aux tomates cerises et à la burrata
Pas besoin d'eau bouillante pour cuire les gnocchis. On les cuit à la poêle, avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Voir la recette
12- Salade de tomates et de maïs grillé au chipotle
Les herbes fraîches donnent toute la saveur à cette salade qui se prépare au barbecue.
Voir la recette
13- Salade caprese aux pêches
Le côté sucré des pêches s'harmonise à merveille avec le goût des tomates et de la mozzarella.
Voir la recette
14- Spaghettis aux tomates fraîches
Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer les tomates par de la bruschetta (maison ou du commerce).
Voir la recette
15- Tartines aux tomates, aux poivrons et au fromage végétal crémeux
Vous pouvez également utiliser votre fromage crémeux préféré, qu'il soit végétalien ou non.
Voir la recette
16- Pâtes au basilic et aux tomates fraîches
Simple et tout en saveur.
Voir la recette
17- Salade de crabe aux deux melons
Un repas tout en fraîcheur, prêt en quelques minutes.
Voir la recette
18- Salsa aux tomates fraîches
Une bonne recette de base à laquelle on peut ajouter quelques piments pour une touche de piquant.
Voir la recette
19- Salade aux pêches grillées et aux tomates
On profite de la belle saison pour savourer les bonnes pêches de nos voisins ontariens!
Voir la recette