2 cocktails pour bien lancer la saison des «p'tits partys»

Des recettes signées Maxime Boivin, mixologue.

Pour plus d’informations, visitez : https://www.distilleriedemontreal.com/cocktails

OLD CUBAN 

Ingrédients  

• 1,5 oz de rhum   
• 0,75 oz de jus de lime   
• 0,5 oz de sirop simple   
• 2 traits d'amer Angostura   
• 1 branche de menthe   
• 3 oz vin mousseux   
• Feuilles de menthe (garniture)     

Préparation 

Mélanger tous les ingrédients sauf le mousseux dans un shaker remplis de glace. Filtrer dans une coupette préalablement refroidie. Ajouter le vin mousseux, garnir et servir. 

MOJITO AUX FRAMBOISES 

Ingrédients  

• 2 oz rhum   
• 4 cubes de lime   
• 1 branche de menthe   
• 0,75 oz de sirop simple   
• 1 oz purée de framboise *   
• 4 oz de soda   
• Rondelle de lime et tête de menthe (garniture)     

Préparation 

Dans un pot Mason, piler la lime, ajouter le reste des ingrédients sauf le soda. Remplir le pot Mason de glace, refermer le couvercle et mélanger vigoureusement. 

Enlever le couvercle, ajouter quelques glaçons et toper de soda. Garnir et servir. 

* Purée de framboise  

Passer au malaxeur : 2 tasses de framboises fraîches, le jus de 1 citron et 2 cuillères à thé de sirop d'érable.