26 recettes à faire dans une poêle
Coup de Pouce
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec une seule poêle! Fini la tonne de casseroles à nettoyer après le repas. Viande, pâtes, sautés, desserts, tout y passe!
Psitt: pour certaines recettes, on s'assure par contre que celle-ci peut aller au four afin d'éviter les mauvaises surprises.
1- Poulet, sauce crémeuse aux poireaux et aux champignons
Un délicieux plat en sauce vite fait, bien fait!
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2- Frittata courgettes, tomates cerises et parmesan
La frittata est la recette vide-frigo par excellence!
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3- Côtelettes de porc gratinées aux oignons
On accompagne ce plat d'un légume ou d'une salade verte pour un repas simple et savoureux.
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4- Riz frit au tofu et au kale
Un plat rapide riche en textures et parfait pour les lunchs.
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5- Chackchouka à l'agneau et à l'aubergine
À servir avec des pitas croustillants, cette chackchouka est parfaite comme plat à partager.
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6- Lasagne végé aux champignons dans un poêlon
Avec cette recette au poêlon, on peut préparer une lasagne même un soir de semaine!
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7- One-pot paella
La version rapide et simplifiée du classique espagnol que l'on peut congeler.
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8- Côtelettes de porc balsamique
À servir avec nos délicieux poivrons rôtis au féta à faire sur la plaque (le lien est dans la recette).
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9- Poulet Kung Pao
Grand classique de la cuisine sichuanaise, le poulet Kung Pao (ou poulet impérial) est un sauté de poulet aux arachides, aux légumes et au piment.
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10- Sauté de tofu au brocoli et aux portobellos
Un sauté végé qui ne manque pas de punch!
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11- Poulet et bulghur à la méditerranéenne
On aime intégrer le chou kale et le bulghur aux recettes parce qu'ils sont des superaliments.
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12- Pâté au poêlon
Volaille et pâte feuilletée: un mix parfait et convivial!
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13- Moules au cidre et à la moutarde
Faciles et rapides à préparer, les moules fraîches sont une belle option pour recevoir à notre table.
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14- Chilaquiles aux légumes et aux oeufs
Ce plat d'origine mexicaine est habituellement servi au déjeuner, mais il fait aussi un souper de semaine pas compliqué.
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15- Poulet à l'italienne
Encore une fois, la cuisine italienne nous charme avec ce plat réconfortant et juteux.
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16- Pâté chinois aux lentilles et aux patates douces
Ce pâté chinois orangé est goûteux et parfait pour les lunchs.
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17- Escalopes de poulet aux épinards et aux tomates séchées
Crémeux à souhait, ce plat s'accompagne de pâtes ou est servi tel quel, avec un bon morceau de pain à tremper dans la sauce.
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18- Sauté de dinde hachée, courgettes, tomates et épinards
Un repas coloré vite fait, bien fait.
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19- One-pot pasta au saumon fumé et aux épinards
Un bon truc: les tagliatelles, comme elles sont roulées en nid, entrent facilement dans un poêlon.
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20- Tofu brouillé aux tomates et aux olives
Du déjeuner au souper, le tofu brouillé se prête à tous les repas de la journée.
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21- Papardelles aux saucisses italiennes au fenouil et au mozzarella
Un plat typiquement italien, qui peut se déguster en entrée pour une portion copieuse!
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22- Sauté de bœuf à la péruvienne
Cette recette s’inspire du lomo saltado, une spécialité culinaire péruvienne aux saveurs latines et orientales.
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23- Sauté de bœuf au brocoli
Le secret d’un sauté réussi: enrober les lanières de viande de jaune d’œuf et de fécule de maïs. Celles-ci n’en seront que plus moelleuses!
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24- Poulet citronné aux asperges
On le sert accompagné de riz ou de couscous.
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25- Brownies double chocolat dans un poêlon
Un dessert qu'on peut aussi faire sur le grill, idéal pour le camping!
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26- Clafoutis aux cerises
On accompagne ce dessert traditionnel français d'une boule de crème glacée à la vanille. Décadent!
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