3 savoureuses cuvées pour les belles journées d’été

Des suggestions de Philippe Lapeyrie.

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1. Un aguicheur et exotique blanc autrichien à moins de 20$. 

Grüner Veltliner 2021
Vision - Markus Huber
Autriche
Code : 14514310
Prix : 18,40 $
Disponibilités : 360 bouteilles en ligne et 150 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 4.7 grammes
Servir à 8-9 degrés Celsius 

À déguster avec : des poissons crus, des fruits de mer en coquillages ou une salade du jardin. 

Il n’y en a pas des tonnes des grüner d’Autriche à ce prix qui nous accroche un sourire au visage. Celui-ci est grandement recommandable pour sa modeste facture. C’est frais, facile, efficace, digeste et fort plaisant en dégustation. Consommez la bouteille au courant des 12 à 18 mois à venir pour bien en profiter.  

2. Un parfumé et enveloppant rosé du Sud de la France. 

Costières de Nîmes 2021
Fleur d’Églantine - Château Mourgues du Grès
Rhône - France
Code : 14446441
Prix : 20,05 $
Disponibilités : 360 bouteilles en ligne et 125 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 0 gramme
Servir à 10-11 degrés Celsius 

À déguster avec : une entrée de saumon fumé, une assiette de chèvre chaud et/ou des bruschettas.  

Voici un autre top rosé du sud de la France qui nous en offre beaucoup pour seulement 20 huards. Délicats parfums, gustatif rond, gras et bien huileux avec une finale rassasiante et hyper désaltérante. C’est bio, c’est bien sec et fort réussi ! Les plus patients oseront l’oublier 2 bonnes années en cave.  

3. Un superbe Cru du Beaujolais qui tiendra de longues années en cave. 

Moulin à Vent 2020
Les Trois Roches - Domaine du Vissoux - Chermette
Beaujolais - France
Code : 14714573
Prix : 32,25 $
Disponibilités : 360 bouteilles en ligne et 120 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1.6 gramme
Servir à 16 degrés Celsius 

À déguster avec : une assiette d’entrées à partager contenant des poivrons marinés, des olives, des charcuteries et des fromages cendrés. 

Vous désirez goûter un « Beaujo Olympique »? Mettez la main sur ce délicieux gamay du Beaujolais en appellation Moulin à Vent de la famille Chermette! Un rouge goûteux, savoureux, généreux, fourni qui glisse en bouche et qui caresse le palais comme une tisane tiède. Une quille de haute voltige qui tiendra aisément 10 voire 15 ans dans la noirceur et la fraîcheur de votre réserve.