4 vins, 4 couleurs

Des suggestions signées Philippe Lapeyrie.

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1- Un blanc portugais qui est un véritable petit bijou pour seulement 20 dollars! 

Douro 2018  

Eleivera - Los Lusiadas - Michel Chapoutier  

Douro - Portugal  

Code: 14267611  

Prix : 20 $  

Disponibilités : plus de 300 bouteilles en ligne et dans 135 succursales en province  

Sucre résiduel par litre : 3,5 grammes  

Servir à 11-12 degrés Celsius  

À déguster avec : un filet de morue ou de tilapia et son riz au safran.  

Elle est impeccable en rouge comme en blanc cette cuvée du Portugal septentrional! Fins parfums floraux, toucher de bouche huileux et caressant, finale fraîche et persistante... Un flacon au contenu grandement satisfaisant à enligner en caisse de 6 ou de 12 dans sa réserve! Vous pourrez même l'oublier 2-3 ans dans la noirceur sans trop de soucis.  

2- Un rosé espagnol frais, facile et sans aucune trace de sucre résiduel! 

Rioja 2020  

Conde Valdemar - Bodegas Valdemar  

La Rioja - Espagne  

Code : 12217821  

Prix : 14,85 $  

Disponibilités : 70 bouteilles en ligne et dans 125 succursales en province  

Sucre résiduel par litre : 0 gramme  

Servir à 10-11 degrés Celsius  

À déguster avec : soupe froide de style gaspacho de tomate, bruschettas, tortillas de poulet...  

Ce sera bien difficile de trouver des vices à ce rosé ibérique entrée de gamme... Rien ne cloche, rien ne fait défaut et le produit est tout à fait plaisant pour moins de 15 huards. Léger, passe-partout, fin, digeste... Sans trop se questionner, on en prendra assurément un deuxième verre! N'oubliez pas cette fiole plus de 12 ou 18 mois car ce n'est vraiment pas un vin de garde. 

3- Un vin orange italien aussi enveloppant que caressant! 

Rossovermiglio 2019  

Ambrato di Montemalo - Verlingieri Pierantonio  

Campanie - Italie  

Code : 14032257  

Prix : 24,95 $  

Disponibilités : 110 succursales en province  

Sucre résiduel par litre : 3 grammes  

Servir entre 12 et 14 degrés Celsius  

À déguster avec : des mets thaïlandais ou indiens à base de poulet, d'agrumes, de saumon, de noix, de cari, de riz, de gingembre...  

Nous avons découvert ce très bon vin de macération il y a environ 2-3 semaines. Depuis, j'en laisse toujours une bouteille ouverte dans la porte de mon réfrigérateur pour le faire déguster aux amis et à la famille. C'est unanime, tout le monde craque en le dégustant et moi le premier! La « chair et la soif » se sont données rendez-vous sous le même bouchon et le produit est diablement bon! Il pourra tenir 2-3 bonnes années en cave, mais je vous conseille de le consommer dès maintenant sur sa prime jeunesse! 

4- Un rouge du Sud de la France au charme immédiat qui est issu d'une culture biologique! 

Saint-Chinian 2019  

Hecht & Bannier  

Languedoc - France  

Code : 14734785  

Prix : 19,60 $  

Disponibilités : 110 succursales en province  

Sucre résiduel par litre : 2 grammes  

Servir à 16 degrés Celsius  

À déguster avec : des brochettes de bœuf, des côtelettes d'agneau, un tomahawk de porc...  

Cet assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre en offre beaucoup pour seulement 20 $ la bouteille! On aime ses séduisants parfums sudistes et épicés, ses saveurs méditerranéennes, ses tanins bien gras, sa fin de bouche qui est toute en fraîcheur... Mon genre de rouge! Il pourra somnoler encore 3 voir 4 ans dans votre cachette secrète.