Ce délicieux bar à pâtes ouvrira une première adresse pignon sur rue, et on salive
Sandrine Faucher
Plusieurs bar à pâtes ont gagné le cœur des plus gourmands de la métropole. Et si on vous disait qu’une nouvelle adresse ouvrira cette fois-ci sur la Rive-Sud de Montréal ?
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Et oui, c’est officiel ! Adelina Bar à pâtes, ayant déjà un comptoir à pâtes fraîches dans le centre d’achat CF Fairview Pointe-Claire, ouvrira sa toute première adresse pignon sur rue au Solar Uniquartier dès le début avril 2026.
Il s’agit d’une nouvelle attendue pour ce concept gourmand qui célèbre la cuisine italienne dans ce qu’elle a de plus simple et réconfortant.
Au menu : des pâtes fraîches, des ingrédients importés d’Italie et une expérience signature que vous n’êtes pas prêts d’oublier.
Derrière le projet, on retrouve l’histoire de la nonna Adelina Sorice, originaire d’Avellino, près de Naples. Sans formation culinaire, elle s’est lancée en cuisine après son mariage, guidée par les souvenirs des plats de son enfance.
Avec son mari, elle recrée peu à peu les saveurs italiennes, leur tout premier plat étant de simples spaghettis sauce tomate et boulettes de viande. Une cuisine sincère, faite avec instinct, devenue au fil du temps une véritable façon de rassembler les gens.
Aujourd’hui, cette philosophie prend vie chez Adelina Bar à pâtes. Chaque assiette se veut un hommage à cette cuisine familiale, généreuse et authentique.
La date d’ouverture officielle sera annoncée sous peu, mais une chose est certaine : les amateurs de pasta vont vouloir être au rendez-vous. Suivez la page Instagram de l’entreprise pour ne rien manquer.
Psst. Selon nos recherches, une autre adresse, en plus de celle au Solar Uniquartier, ouvrira au printemps 2026.
Adelina Bar à pâtes
Brossard (Ouverture en avril 2026)
Fairview Pointe Claire
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