CUISINE | SALADE DE CHOU ORÉGONAISE ET HOT-DOGS

Salade de chou orégonaise et hot-dogs européens de Côte-des-Neiges

Ingrédients :

Salade de chou

1⁄2 chou vert

1⁄2 chou rouge

1-2 carottes

1 oignon rouge

Cornichons

Vinaigrette

3⁄4 tasse de mayonnaise

1⁄4 tasse lait d'amande

2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Sel poivre

Ce sera servi en salade, mais aussi en condiment dans hot dog européen

Hot-dog

Pain ciabatta

Saucisse Merguez

Oignon caramélisé

Préparation :

Salade de chou

Trancher le chou en petites lanières

Couper les carottes en tranches minces

Mélanger tous les ingrédients

Vinaigrette

Mélanger tous les ingrédients

Ajouter vinaigrette sur la salade

Hot-dog

Caraméliser les oignons

Griller les saucisses et le pain sur le BBQ

Badigeonner le pain de mayonnaise et moutarde de Dijon au goût

Garnir le hot dog avec la salade de choux

Ajouter les oignons caramélisés