Deux bouteilles et les conseils d’un papa sommelier

Dans sa chronique du 8 mars 2025, Philippe Lapeyrie nous suggère deux bouteilles qui valent de détour, mais conseille aussi les parents pour développer le sens de l’odorat chez les jeunes enfants dès leurs jeunes âges. Il rappelle aussi l’importance de sensibiliser les enfants à de saines habitudes de consommation d’alcool. 

 

1. Un blanc chilien fait de roussanne qui fait changement des 1001 chardonnays et sauvignon de ce magnifique pays !  

Roussanne 2024

Gran Reserva - Luis Felipe Edwards

Colchagua Costa - Chili

Code: 11948622

Prix: 16,90 $

Disponibilités: +500 bouteilles en ligne et 130 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 2.5 grammes

Servir à 10-11 degrés Celsius

Temps de garde: 1-2 ans

Déguster avec : un pad thaï de crevettes ou un chop suey au poulet

2. Un léger, pâle, frais, souple, glissant et très peu tannique rouge du sud de la France qui a des allures de vin rosé !

Grenache/Syrah 2023

Rouge Clair - Gérard Bertrand

Languedoc - France

Code: 15348683

Prix: 17,30 $

Disponibilités: +500 bouteilles en ligne et 130 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 3.6 grammes

Servir à 14-15 degrés Celsius

Temps de garde: 6 à 12 mois

Déguster avec : un plateau de charcuteries, de fromages, de noix, d'olives, de fruits séchés...