Recette de quiche santé rapide et facile (prête en 15 minutes)
En début d’année, bon nombre de Québécois souhaitent adopter de meilleures habitudes alimentaires. Et c’est bien normal: les mois de janvier et de février riment souvent avec santé et sports d’hiver!
Dans cette optique, pourquoi ne pas se tourner vers les charcuteries Smart & Natural de Olymel?
La gamme canadienne Smart & Natural d’Olymel se distingue par la qualité de ses ingrédients. En effet, ses charcuteries, élaborées à partir d’ingrédients naturels, sont pauvres en matières grasses et riches en protéines, ce qui en fait un choix idéal pour celles et ceux qui souhaitent adopter une alimentation équilibrée, sans renoncer au plaisir du goût.
Trois variétés sont offertes dans la gamme: jambon fumé forêt noire, jambon blanc cuit et poitrine de dinde cuite originale. Ainsi, on peut facilement varier les repas de la semaine!
Une recette goûteuse pour toute heure de la journée
Souvent associées exclusivement aux sandwichs, les charcuteries gagnent à être mises de l’avant dans bien d’autres repas que les simples boîtes à lunch, comme dans cette savoureuse recette de quiche en croûte de tortillas conçue par Geneviève O’Gleman.
Matin, midi ou soir, ou à toute heure de la journée, ce repas rapide, protéiné et coloré fera le bonheur de toutes les familles pressées. En effet, il se prépare en une quinzaine de minutes et il se déguste immédiatement après la cuisson.
Quiche en croûte de tortillas par Geneviève O’Gleman
1 portion
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients
- 1 grande tortilla
- 1 tasse de légumes hachés au choix (poivron, oignon, courgette, champignons, etc.)
- 50 g de jambon blanc haché au couteau
- 2 œufs
- 1⁄2 tasse de fromage à pâte ferme râpé, au choix (cheddar, mozzarella, suisse, gouda, etc.)
Préparation
1. Déposer la tortilla au fond du panier de la friteuse à air. Les contours de la tortilla doivent remonter sur les rebords du panier.
2. Répartir les légumes et le jambon et y casser les deux œufs. Mélanger.
3. Faire une première cuisson de 3 minutes à 375 °F.
4. Pendant ce temps, râper le fromage.
5. Répartir le fromage sur la quiche.
6. Poursuivre la cuisson 7 minutes à 375 ° pour que les œufs soient entièrement cuits et le fromage doré.
7. Déposer dans une assiette et laisser tiédir 2 ou 3 minutes.
8. Couper en pointes et déguster.
Meilleur préparé à la dernière minute.
Quelques idées de recettes santé pour l’hiver
Besoin d’encore plus d’idées de recettes avec des charcuteries? Voici quelques bonnes idées pour cet ingrédient passe-partout dans vos recettes de semaine et dans vos projets culinaires du week-end.
- Dans une salade de pâtes ou de pommes de terre
- Sur une pizza sur pain naan, pita ou sur une croûte maison
- Dans des tacos déjeuner, avec des œufs, de l’avocat et une bonne salsa
- Grillés à la poêle et émiettés sur un bol de potage fumant
- Dans un bol protéiné avec une base de votre choix (quinoa, riz, boulgour) et les légumes que vous avez sous la main
Les charcuteries Smart & Natural d’Olymel sont offertes chez IGA, Métro, Super C, Maxi et Costco. Découvrez cette option saine et polyvalente en visitant le site web d’Olymel.