Sherbrooke : 16 restaurants incontournables à découvrir lors de votre passage

Lors de votre prochaine escapade à Sherbrooke, préparez-vous à faire des découvertes culinaires DÉ-LI-CIEUSES. Paroles de Sherbrookoises pure laine!

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Que vous soyez adepte de cuisine traditionnelle, en quête d’options raffinées, ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs, cette ville des Cantons-de-l'Est regorge d’établissements où chaque bouchée raconte une histoire. 

Entre cantines chaleureuses, tables gastronomiques et petits cafés créatifs, Sherbrooke offre une variété de restaurants qui promettent de ravir tous les goûts. 

Voici une sélection de 16 adresses incontournables pour les passionnés de saveurs et les curieux de passage!

1. Louis Restaurant

Incontournable, cette cantine classique contribue à la renommée de Sherbrooke. On y savoure de délicieuses poutines, des hot-dogs steamés, des clubs sandwiches savoureux, ainsi que l'un des meilleurs smoked meats de la région. 

386, rue King Est

1875, rue King Ouest

260, rue King Ouest

2. King Alexandre

Au King Alexandre, on vous propose une expérience gastronomique raffinée dans un décor de pub anglais élégant, avec une carte bien garnie de vins, bières et cocktails. Que ce soit pour un repas en solo ou un moment entre amis, le menu à la carte s’adapte à toutes les envies. Les produits locaux du Québec sont mis à l'honneur grâce à un menu saisonnier et à une cuisine durable.

286, rue King Ouest

3. Chanchai

Les meilleurs pad thaïs en ville? C’est au restaurant Chanchai qu’on les trouve! Située en plein centre-ville, cette adresse propose une cuisine thaïlandaise authentique, préparée dans le respect des traditions et riche en saveurs et en épices.

Au menu : currys, soupes tom yam, riz frit et bien plus encore!

11, rue Wellington Nord

4. Bernache Café-Buvette 

Un peu plus loin dans le Vieux-Nord, découvrez un charmant café-buvette au décor décontracté et à l’accueil chaleureux. On y va pour savourer un café du micro-torréfacteur Géogène en lisant un livre, ou pour déguster un verre de vin nature accompagné de plats à partager composés de produits locaux et de saison. 

1120, rue Prospect

5. Masala Café 

Pour savourer une excellente cuisine indienne, le Masala Café est l’endroit idéal. Ce restaurant Apportez Votre Vin est dirigé par un couple, un Québécois et une Bretonne, qui s’est rencontré en 2002. Au menu, vous trouverez une variété de thalis et plusieurs options délicieuses pour ceux qui souhaitent explorer des plats à base de légumes.

61, rue Wellington Nord

6. Westley

Westley est une bar-bistro proposant un menu saisonnier, majoritairement composé de légumes cultivés par l'équipe et de viandes et poissons qui ont été respectueusement élevés et traités. Le restaurant délaisse la traditionnelle trilogie potage-entrée-plat principal, pour la remplacer par un menu élaboré en trois sections; légumes, viandes et poissons. Les cocktails sont exquis et le cellier présente une large sélection d’importations privées. Il s'agit de l'endroit idéal pour le 5 à 7! 

3200, rue King Ouest suite A-140

7. Restaurant J'aime Ta Fraise

Envie d'un bon déjeuner peu couteux pour bien débuter la journée? J’aime ta fraise est un restaurant reconnu pour ses délicieux brunchs. On y déguste des œufs bénédictine, des pommes de terre rissolées, des crêpes fines et son fameux coulis de fraises. Guylaine Dubois propose des plats maison réconfortants en s’inspirant de produits locaux. 

Situé près de la piste cyclable longeant la rivière Magog, c’est une halte parfaite pour les cyclistes qui ont un petit creu.

2154, rue King Ouest

8. Boefish

Alliant élégance et modernité, ce steakhouse propose un menu terre et mer haut de gamme qui ravira les amateurs de gastronomie. On y retrouve des coupes de bœuf vieillies pendant au moins 30 jours, ainsi que des poissons et fruits de mer d’une fraîcheur exceptionnelle, le tout accompagné d’une carte des vins soigneusement sélectionnée. C'est l'endroit rêvé pour une escapade dans les Cantons-de-l'Est puisqu'il est situé juste à côté de l’OTL Gouverneur et du PAŪS Spa!

3131, rue King Ouest

9. Auguste

Au centre-ville de Sherbrooke, ce restaurant propose une cuisine de type bistro où les aliments de saison tiennent la vedette dans les assiettes depuis 2008.

Au menu: poutine inversée (un classique!), mousse de saumon, risotto aux champignons, linguine aux crevettes de Matane et gambas, boudin noir maison et cuisse de canard confite.

82, rue Wellington Nord, Sherbrooke

10. Restaurant l'Empreinte

Si vous souhaitez sortir le grand jeu et séduire votre douce moitié, c’est chez L’Empreinte qu’il faut s’attabler. Au menu: une expérience gastronomique menée de main de maître par le chef en cuisine. Un menu dégustation de 5 et 8 services avec accords de vin s’occupe de ravir les papilles.

292, rue King Ouest

11. Antidote Foodlab

Ce restaurant vous épatera premièrement par son local qui est en fait une ancienne manufacture de textile, deuxièmement par son menu à s’en lécher les doigts. Chez Antidote, les classiques sont revisités, mais sans trop vous sortir de votre zone de confort. Le menu est composé de 11 assiettes : 6 entrées et 5 plats. La carte des vins vaut également le détour.

35, rue Belvédère Nord, suite 10

12. Pizzeria Au Pot Au Feu

La meilleure pizza à Sherbrooke? Elle se trouve sans aucun doute Au Pot Au Feu! Établi depuis plus de 52 ans, ce restaurant est une véritable institution locale. On vous recommande chaudement de commander pour emporter ou de profiter de leur service de livraison. Petit truc : la pâte à pizza est aussi disponible en boule congelée, parfaite pour votre prochaine pizza night!

2120, rue Galt Ouest

13. La Buvette du Centro

Pour sortir entre chums, il n’y a pas meilleure option que la Buvette du Centro. En tout temps, ce sont plus de 200 choix de bières de microbrasserie, 150 vins natures en importation privée, 60 scotchs/whisky et 40 gins québécois qui sont mis de l’avant. Durant l’été, profitez d’une terrasse intime à l'arrière. 

Au menu: Burrata di Bufala, ailes de chou-fleur, nachos style cheeseburger, poutine avec une sauce à la bière, tofu Général Tao, un trio tacos thaï et un hamburger au gouda.

123, rue Wellington Nord

14. Kōbō Ramen - Bistro japonais 

Depuis 2019, les Sherbrookoises et Sherbrookois ont enfin leur adresse pour savourer un bol fumant de nouilles ramen. Avec une excellente sélection de saké et des bouillons préparés sur place, ce restaurant est le lieu parfait pour déguster ce classique de la cuisine japonaise avec une bonne lager japonaise. C’est une adresse à ne pas manquer où l’on se régale à des prix abordables.

Au menu : ramen avec ou sans viande, nouilles faites maison, bao buns, poulet karaage frit, takoyaki à la pieuvre et salade katsu.

1, rue Wellington Nord

15. Café Pierre Jean Jase

Le Café Pierre Jean Jase est un charmant restaurant qui met un point d’honneur à préserver son ambiance familiale et intime. Présent dans le quartier du Vieux-Nord depuis plusieurs décennies, vous y découvrirez des petits déjeuners maison, dont le célèbre végé-pâté, ainsi que des plats végétariens savoureux pour le déjeuner. L’omelette du jour, toujours délicieuse, est préparée avec un fromage provenant de la Fromagerie de la Gare, ajoutant une touche locale à chaque bouchée.

550, rue de Montréal

16. Vin Polisson

Le Vin Polisson, c’est sans doute l’une des tables les plus sympathiques de la Reine des Cantons-de-l’Est. Depuis 2020, rien n’y manque: une cuisine de marché, des plats à partager et une carte exhaustive de vins naturels. Chose certaine, vous y passerez du bon temps! 

197, rue King Ouest

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