Témoignage: il a perdu 82 lb en changeant ses habitudes de vie
Isabelle Huot
Perdre du poids est rarement un parcours linéaire. Pour plusieurs, c’est une succession de hauts et de bas, de tentatives avortées et de nouveaux départs. C’est exactement ce qu’a vécu Serge Lachapelle, chansonnier passionné, pour qui la bataille contre la balance a commencé dès l’adolescence. Mais à l’aube de ses 60 ans, il a trouvé une formule gagnante: pas de régime miracle, mais un véritable changement de mode de vie. Résultat: une perte impressionnante de 82 lb, une énergie retrouvée et surtout, un sentiment de fierté et de liberté. Voici son histoire inspirante.
Serge, parle-moi de ton histoire de poids?
Mon poids a toujours été un combat. Déjà, à l’âge de 15 ans, mon médecin m’avait diagnostiqué de la haute pression. C’est durant un camp d’été où j’ai été particulièrement actif que j’ai pu perdre mon premier 30 lb. Mais j’ai repris le poids rapidement. Je frôlais les 200 lb à l’âge de 20 ans. Mon poids maximum a été de 235 lb en janvier 2024, avec ma taille de 5 pieds 7 1/2, j’étais clairement dans la catégorie de l’obésité. Aujourd’hui, je pèse 153 lb, j’ai donc perdu 82 lb.
Quelles habitudes de vie ont provoqué cette prise de poids?
Je suis chansonnier au 2 Pierrots, une boîte à spectacles mythique de Montréal et j’ai des horaires atypiques. Après un spectacle le soir, j’allais souvent manger au restaurant, je mangeais des aliments gras et beaucoup de glucides (pizza, poutine, etc.). Plus jeune, je m’entraînais beaucoup, j’ai même fait un marathon, je me suis épuisé à m’entraîner autant et je suis devenu sédentaire.
Quel a été l’élément déclencheur de ta perte de poids?
Ma conjointe et moi, on a fait le défi sans alcool en février 2024. Avec la pandémie, j’avais considérablement augmenté ma fréquence de consommation d’alcool. Un mois sans boire m’a fait perdre le goût de l’alcool. La bouteille de vin qu’on a ouverte en mars 2024 ne me tentait plus du tout, j’ai donc poursuivi et je ne prends plus d’alcool depuis. J’ai perdu 15 lb en arrêtant de boire. Ce fut la première étape. J’ai ensuite poursuivi avec mes habitudes alimentaires: la première chose que j’ai cessée, c’est la friture. Plus de frites, plus de poutine, pas de poulet pané, plus aucun aliment aussi gras. Cela a fait une grande différence! J’ai ensuite réduit les “P”: pain, pâte, patate. Pas qu’ils sont mauvais en soi, mais j’en mangeais beaucoup trop. Je pouvais manger 3 toasts le matin, un sandwich à midi et une grosse assiette de pâtes le soir. Je peux dire que le changement d’alimentation a été beaucoup plus difficile pour moi que d’arrêter l’alcool. J’aime les repas festifs, je suis gourmand. Au premier mois de changements alimentaires, j’ai failli tout abandonner car cela jouait beaucoup sur mon moral, mais j’ai tenu le coup et j’en suis très fier aujourd’hui. En troisième étape, en janvier 2025, j’ai ajouté l’entraînement, à raison de 3 fois par semaine (30 minutes de musculation et 30 minutes de cardio). Pas dans l’extrême, comme quand j'étais plus jeune, mais dans la modération.
Que manges-tu aujourd’hui?
Je mange 6 fois par jour. Le matin, vers 7h, un bol de fruits, du yogourt protéiné et des granolas ou du gruau. Vers 10h, une pomme avec du fromage; à midi, une salade avec du poulet et du fromage feta; vers 16h, des dattes avec des noix ou des galettes de riz avec du beurre d’arachides; le soir, une assiette équilibrée, je ne me prive pas de pizza ou de pâtes, mais ma portion est modérée. Le soir, je prends un bol de céréales peu sucrées. Je suis à l’écoute de ma faim réelle, donc je ne mange jamais trop. Je suis discipliné. Cet été, je donnais beaucoup de spectacles dans les terrains de camping, au lieu de manger ce qu’on m’offrait sur place, j’apportais mon lunch. J’ai aussi plein de collations santé avec moi en tout temps (fromage, fruits, noix, galettes de riz). Je ne bois ni boissons gazeuses ni jus: de l’eau et des eaux minérales tout simplement.
Que fais-tu aujourd’hui comme activité physique?
Je marche beaucoup avec ma conjointe. On adore, on veut faire le Compostelle du Québec (à Mégantic), puis faire celui en Europe. Nous sommes beaucoup moins dépendants de la voiture, si nous avons envie d’une glace au Bilboquet par exemple, on y va à pied! Et je prends le minicornet que je savoure sans culpabilité!
Est-ce que cette fois est la bonne?
Je me suis battu longtemps contre mon poids, mais c’est la première fois que j’attaquais de front l’alimentation. Ce n’est pas un régime, mais un changement d’habitudes de vie. Je me sens confiant à l’aube de mes 60 ans. Mon père a eu un AVC à 65 ans, je sais que je veux prendre soin de moi pour vieillir en santé. Ma conjointe, Marilou, est très fière de moi et de ma détermination. En tant que famille reconstituée, nous avons 5 enfants, dont 4 à la maison et, malgré la présence de chips et biscuits, je n’ai pas de tentations. Si j’ai envie d’une collation, je me fais du popcorn maison. J’ai plusieurs bénéfices depuis ma perte de poids, je dors notamment tellement mieux. Je me sens mieux que jamais. J’ai atteint un bel équilibre! Même en voyage, comme 3 semaines au Club Med dans le cadre de mon travail, j’arrive à conserver mon poids en faisant les bons choix et en étant actif, c’est une belle victoire.
Que dirais-tu à quelqu’un qui veut entreprendre un virage comme le tien?
Je dirais de changer une habitude à la fois comme je l’ai fait (dans mon cas, j’ai cessé l’alcool, puis changé l’alimentation et enfin, ajouté l’activité physique). C’est plus facile de travailler un comportement à la fois. Côté alimentation, la tenue d’un journal alimentaire m’a grandement aidé à réaliser ce que je mangeais réellement dans une journée. Il ne faut pas couper d’aliments ou de groupes alimentaires non plus, tout est permis à l’occasion. Donc on ne développe pas de frustration ni de culpabilité. Perdre du poids et gagner en énergie est accessible à tous, il faut juste trouver la motivation de faire de grands changements.
