Trois crèmes glacées d’ici qui méritent une place dans votre congélo
Anabelle St-Pierre
Chez Silo, on est d’avis que la saison de la crème glacée dure 365 jours par année. Bien sûr, elle fait un bien fou quand il fait 40 degrés dehors et que l’humidité est dans le tapis, mais c’est tout aussi bon en plein mois de novembre avec une croustade chaude, ou pendant le temps des Fêtes, pour accompagner la bûche. Et quand l’hiver vous semblera sans fin, une bouchée de sorbet mangue pourrait bien vous donner l’impression que l’été arrive un peu plus vite.
Bref, la crème glacée, c’est bon tout le temps. Et tant qu’à en manger à l’année, autant se tourner vers des entreprises d’ici qui font les choses autrement : avec des ingrédients de qualité, des saveurs créatives et une belle dose d’audace.
Voici trois options locales à glisser dans votre congélo dès maintenant:
Billio – Une crème glacée pas comme les autres
Après une arrivée remarquée sur les tablettes du Québec, avec une activation de type chasse au trésor, Billio a su capter l’attention... et les papilles! Cette crème glacée se distingue par sa texture ultra crémeuse, sa liste d’ingrédients simplifiée (des vrais de vrais fruits) et son engagement vegan friendly.
Offerte en trois saveurs (mangue, framboise-canneberge-hibiscus et chocolat noir), elle se déguste autant dans un bol, dans un cornet que... sur vos rôties du matin! Oui, oui, testé et approuvé, surtout la version chocolat noir, qui fait une excellente alternative au Nutella.
Une crème glacée aussi fraîche qu’un sorbet, on est très fan!
Depuis le 21 août, Billio est disponible dans toutes les succursales IGA Marchés Lambert. Et bientôt, on l’espère, partout au Québec.
Palpite par Arhoma – Le luxe glacé en petit pot
Déjà conquis par leurs pains et viennoiseries décadentes, on n’est pas surpris que la boulangerie Arhoma excelle aussi côté plaisirs glacés. Leur gamme Palpite, composée de crèmes glacées et sorbets, propose des créations artisanales, rafraîchissantes et généreuses, préparées avec des ingrédients naturels et de qualité. Le seul hic? Ils disparaissent trop vite du congélo.
Parmi les saveurs proposées : Vanille de Madagascar, Chocolat 72,7 %, Sorbet mangue et fruit de la passion, Sorbet fraises du Québec. Difficile de choisir, on veut tous les goûter.
Arhoma est présent dans plus de 40 points de vente à travers la province, et offre aussi la livraison dans plusieurs quartiers de l'île de Montréal. Une belle option à garder sous la main, peu importe la saison.
SAVO Gelato – Le goût de l’Italie, version locale
S’il y a un gelato qu’on peut consommer sans modération, c’est bien celui de SAVO. Cette entreprise estrienne maîtrise l’art du gelato et du sorbet italien à la perfection. Neuf saveurs sont proposées, incluant des combinaisons originales comme cerise rouge, chai latté, citron-menthe ou encore framboise-lime.
On vous rassure, pas besoin de planifier un roadtrip en Estrie pour goûter à leurs produits. Ils sont distribués un peu partout dans la province, surtout dans les marchés spécialisés et certaines épiceries.