Ce restaurant montréalais offre des abonnements pour y manger à volonté, moyennant 200$ par mois
Certains s’y nourrissent sept jours sur sept, et ça coûte 100$ pour les aînés et 30$ pour un enfant
Louis-Philippe Messier
À Montréal, le journaliste Louis-Philippe Messier se déplace surtout à la course, son bureau dans son sac à dos, à l’affût de sujets et de gens fascinants. Il parle à tout le monde et s’intéresse à tous les milieux dans cette chronique urbaine.
Un restaurant du centre-ville de Montréal qui sert principalement des voyageurs de passage dans la métropole cultive aussi une clientèle locale en offrant... des abonnements mensuels! En ces temps où on se serre la ceinture, ça devient intéressant, car plus on y mange, moins la portion coûte cher.
Depuis un an que le restaurant italien La Popessa du Palais des congrès offre des plans d’abonnement, 72 personnes s’en sont prévalues.
«Il y a des étudiants, des gens d’affaires, des employés et des résidents des environs, et même des sans-abri qui viennent au début du mois pour payer leur abonnement et s’assurer un mois complet de sécurité alimentaire», me raconte Abrar Alvalla, le propriétaire.
«Certains se contentent de manger quatre ou cinq fois par semaine ici, alors que d’autres maximisent leur investissement et viennent sept jours sur sept, deux ou trois fois par jour», ajoute-t-il.
Une carte avec photo, appelée la «PoPasse», identifie l’abonné... mais rapidement les employés le reconnaissent.
«Je mange ici quatre fois par semaine le midi et je rentre dans mes sous», me confie Joseph Fattal, qui travaille non loin dans le Vieux-Montréal.
2,50$ l’assiette
Quant à Richard, il fait partie des abonnés ultraréguliers.
Je lui parle tandis qu’il savoure sa deuxième assiette de la journée.
«J’ai pris les pâtes carbonara avec du bacon pour commencer, et là, je mange l’assiette atlantique avec les grosses crevettes succulentes», s’enthousiasme le retraité, qui reviendra encore le soir pour une ou deux autres assiettes.
Richard mange ainsi de 90 à 110 repas par mois pour 200$, les repas lui coûtent donc entre 2,10$ et 2,55$, taxes comprises.
«C’est presque donné... surtout à Montréal!», commente le client content qui a laissé un juteux pourboire à la cheffe.
Celle-ci, Kaci Vachon, prépare les plats de nouilles devant les clients.
Si Richard avait eu 65 ans ou plus, il aurait eu droit à l’abonnement pour aînés à 100$ par mois.
«Le but n’est pas de faire de l’argent avec ça, c’est de faire rouler notre resto et de lui assurer une clientèle régulière, sans compter que les abonnés viennent souvent manger avec des amis, des collègues ou des voisins», m’explique Naba Alvalla, copropriétaire du restaurant et épouse d'Abrar Alvalla.
Les invités des abonnés paient leur assiette de pâtes 5$.
Pour ajouter la soupe ou la salade, la boisson et le pain à l’ail, c’est 5$.
• Écoutez aussi cet épisode balado tiré de l'émission de Mario Dumont, diffusée sur les plateformes QUB et simultanément sur le 99.5 FM Montréal :
Pour les éléments du menu qui ne sont pas des pâtes, comme la pizza, l’abonnement donne accès à 25% de rabais, y compris aux invités.
«L’idéal, pour nous, serait d’avoir une moyenne de 30 abonnées par mois», estime M. Alvalla.