Richard Martineau

Le Guide michelin a dévoilé sa sélection québécoise pour 2026 et encore une fois le restaurant Tanière³ à Québec reste le seul auréolé de deux étoiles, mais cette année quatre autres restaurants s’ajoutent à la liste des uniétoilés : il s’agit de Auberge Saint-Mathieu, Hoogan et Beaufort, Le Clan et Sushi Nishinokaze. Entrevue avec Thierry Daraize, ancien chef et consultant en restauration Abonnez-vous à QUB télé via https://www.tvaplus.ca/qub ou écoutez ce segment en balado via https://www.qub.ca/radio/balado/richard-martineau