2 cocktails d’automne parfaits pour le long weekend

Le long weekend de l’Action de grâce approche, et même si l’équipe de Salut Bonjour n’aura pas de congé, ça ne veut pas dire qu’on ne peut pas être festifs! Ce matin, Rose Simard nous transporte en plein cœur de l’automne avec deux cocktails aussi réconfortants que délicieux.

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Parce qu’avouons-le : avec la chaleur exceptionnelle des derniers jours, on avait presque oublié que l’automne était bel et bien installé. Mais ces recettes promettent de nous ramener tout doucement dans l’ambiance cocooning — parfaite pour recevoir famille et amis pendant le long weekend.

Amaretto Sour pomme & cannelle

Un grand classique revisité pour la saison! Rose propose une version automnale du célèbre Amaretto Sour, avec une touche de jus de pomme et une pincée de cannelle. Le résultat? Un cocktail doux, réconfortant, et juste assez épicé pour évoquer les soirées fraîches d’octobre.

Ingrédients (pour 1 verre)

• 1 oz d’amaretto (Avril)
• 0.5 oz de gin
• 1 oz de jus de pomme brut
• 0.75 oz de jus de citron
• 0.25 oz de sirop simple
• 1 pincée de cannelle râpée

Garniture : 1 bâton de cannelle

Préparation
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer vigoureusement.
Double-filtrer dans un verre rempli de glace, puis garnir d’un bâton de cannelle.

Martini à la poire et au romarin

Pensé spécialement pour Eve-Marie (grande amatrice de martinis!), ce cocktail à la poire offre un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur. Moins corsé qu’un Dry Martini, mais tout aussi élégant.

Ingrédients (pour 1 verre)

• 2 oz de vodka
• 1.5 oz de nectar de poire
• 0.75 oz de jus de lime frais
• 0.5 oz de sirop de romarin*

Garniture : 1 branche de romarin

Préparation
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons et secouer vigoureusement.
Double-filtrer dans un verre refroidi, puis garnir d’une branche de romarin.

Avec ces deux recettes signées Rose Simard, le long weekend s’annonce aussi chaleureux que savoureux. Parfait pour célébrer l’automne... un verre à la main!

Revoyez la chronique ci-dessus

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