6 recettes rapides et abordables pour une semaine de relâche sans stress

Pour une semaine de relâche sans stress, mieux vaut planifier son menu à l’avance !

Entre les sorties improvisées, les journées à la maison et les enfants qui ont toujours faim, les soupers peuvent vite devenir un casse-tête. Bonne nouvelle : il est possible de cuisiner des repas simples, rapides et abordables sans passer des heures aux fourneaux. Voici 6 recettes prêtes en moins de 30 minutes, à 3,87 $ et moins la portion. Les enfants seront ravis, et vous aussi.

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Cette année encore, j’ai eu envie de vous proposer un menu tout en simplicité pour l’occasion. Que des recettes qui se cuisinent rapidement (15 minutes de cuisson ou moins... qui dit mieux ?) !

La semaine de relâche, avec les enfants à la maison, ça chamboule assurément la routine. C’est pour ça que j’ai eu envie de vous offrir des options qui vous laissent le temps de profiter pleinement des moments en famille. Pensez à faire une petite mise en place pendant le week-end (par exemple de préparer les légumes pour les recettes des premiers jours) pour qu’il ne reste que le minimum le soir même.

Je vous ai d’ailleurs sélectionné un dessert spécial amusant à préparer avec votre progéniture : des suçons de pomme au chocolat ! On fait d’une pierre deux coups, car en plus de se manger, c’est une belle activité.

Selon l’âge des enfants, les faire participer en cuisine peut évidemment demander un certain encadrement. C’est plus long, plus salissant, plus désorganisé... Il faut donc choisir une journée où on a le temps et la patience, mais il faut surtout le voir comme un pas de plus vers leur autonomie ! Plus les enfants seront en contact direct avec les aliments, plus ils les apprivoiseront. Non seulement ils seront plus à l’aise en cuisine, mais les impliquer dans le choix et la concoction des recettes peut aussi faire de petits miracles quand ils ont des rigidités alimentaires.

Côté rabais, le filet de porc en vedette vaut le détour si c’est un aliment que vous appréciez ! Comme on ne l’avait pas vu à 2,77 $/lb depuis cet été, il peut être judicieux de faire quelques réserves au congélateur pour le futur. En plus d’être une protéine polyvalente et assez simple à cuisiner les soirs de semaine, à ce prix, c’est aussi une option économique très intéressante à avoir sous la main.

Les meilleurs rabais de la semaine

• Champignons blancs du Canada : emballage de 227 g à 1,44 $ chez Super C
• Concombres anglais du Canada : 1,88 $ chez Maxi
• Filets de porc surgelés : 2,77 $/lb chez IGA
• Filets de saumon coho surgelés : 8,99 $/lb chez Metro
• Jeunes épinards : emballage de 142 g à 2,88 $ chez Maxi
• Pois mange-tout : emballage de 200 g à 2,50 $ chez Metro
• Poitrines de poulet désossées : 4,99 $/lb chez Maxi et Provigo
• Poivrons colorés : emballage de 4 un. à 4,88 $ chez Maxi
• Pommes Empire du Canada : 0,88 $/lb chez Maxi
• Tomates beefsteak : 1,88 $/lb chez Maxi

1. ESCALOPES DE POULET POÊLÉES

• Portions : 4
• Prix par portion : 2,80 $

Comme ce sont les tomates beefsteak qui sont en vedette, je vous propose d’en utiliser 1 1⁄2 ou 2 en remplacement des tomates cerises. Vous pouvez également remplacer le romarin frais par 1 à 2 c. à thé de romarin séché.

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2. NOUILLES AU SAUMON TERIYAKI

• Portions : 4
• Prix par portion : 3,87 $

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3. TOFU BROUILLÉ À L’ASIATIQUE

• Portions : 4
• Prix par portion : 2,37 $

Le prix par portion inclut un accompagnement de riz et de pois mange-tout. Vous pouvez également remplacer la sauce tamari par de la sauce soya. La purée de dattes en extra se conservera très bien au congélateur pour de futures recettes.

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4. Salade d’orzo à la méditerranéenne

• Portions : 4
• Prix par portion : 2,75 $

Je vous propose d’utiliser un poivron de couleur plutôt qu’un poivron vert. N’hésitez pas à ajouter une conserve de légumineuses – ou un restant de protéine cuite – à la salade pour la transformer en repas complet.

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5. COUPELLES DE LAITUE AU PORC ET AUX POIVRONS

• Portions : 4
• Prix par portion : 2,44 $

Des feuilles de laitue romaine ou frisée feraient aussi l’affaire.

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6. SUÇONS DE TRANCHES DE POMME AU CHOCOLAT

• Portions : 9
• Prix par portion : 1,02 $

Évidemment, le prix par portion a été calculé pour suivre la recette, mais comme Pâques arrive à grands pas, je vous propose de faire le tour de vos armoires et d’utiliser vos restants de chocolat de l’année dernière si vous en avez encore (en prime, ça permet d’économiser et de ne pas gaspiller) ! Pour les garnitures, laissez-vous inspirer par les petits fonds de sacs et de pots chez vous !

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