Ce resto d’ici vient de remporter le plus grand championnat de pizza au monde
Anabelle St-Pierre
Montréal vient de se tailler une place de choix sur la scène gastronomique mondiale... grâce à la pizza.
• À lire aussi : Cette pizzeria québécoise se classe dans un top mondial (et c’est la meilleure au Canada)
• À lire aussi : On a trouvé LA nouvelle pizzéria montréalaise qui marie divinement bien l’Italie et le Québec
• À lire aussi : Une nouvelle pizzeria au style new-yorkais avec des croûtes ultra croustillantes débarque à Montréal
Le Groupe NO.900 et sa marque sœur Locali ont brillé au International Pizza Challenge, considéré comme le plus grand championnat de pizza au monde, qui se tenait à Las Vegas du 22 au 26 mars.
Dans une compétition réunissant près de 750 participants et jugée entièrement à l’aveugle, trois pizzaiolos d’ici ont réussi à se hisser parmi les meilleurs.
Mirko D’Agata, chef exécutif des restaurants Pizzeria no.900, s’est particulièrement démarqué en remportant la 1er place dans la catégorie Pan Pizza, avant de décrocher le titre ultime de World Champion Pizza Maker, remis au meilleur pizzaiolo toutes catégories confondues.
De leur côté, Patrice Desmeules (copropriétaire et opérateur du NO.900 Beauport) a obtenu la 1er place mondiale dans la catégorie Traditionnelle américaine, tandis que Fiodar Huminski (chef exécutif de Locali) s’est classé 2e dans cette même catégorie, confirmant la solidité de l’équipe sur la scène internationale.
Mirko D’Agata a aussi été admis au sein du World Pizza Champions, un organisme qui regroupe une soixantaine de pizzaiolos parmi les plus primés au monde, sur invitation seulement. Il devient ainsi l’un des rares Canadiens et le premier Québécois à intégrer ce club prestigieux.
On est pas peu fiers d’eux pour cet exploit remarquable ! Sur ce, on se commande une p’tit pizz’?
