Cette brasserie française chic est à découvrir au centre-ville de Montréal
Amélie Hubert-Rouleau et Anabelle St-Pierre
Ouvert depuis la fin novembre au centre-ville, ce restaurant attire l’attention des amateurs de cuisine française. On vous dit tout !
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Benjamin s’est rapidement taillé une place parmi les adresses à découvrir pour une soirée chic autour d’un bon verre et d’une belle pièce de viande.
Derrière cette brasserie d’inspiration française se trouve le groupe Gray Collection, déjà bien connu pour ses établissements comme Jacopo, Maggie Oakes et Bevo Bar + Pizzeria.
Ici, l’idée est de revisiter les grands classiques de la cuisine française dans un décor élégant et feutré. Le menu du soir met notamment à l’honneur la richesse des viandes AAA canadiennes vieillies à sec sur place, accompagnées de garnitures saisonnières provenant de producteurs locaux du Québec. On y trouve également des plats délicats de fruits de mer et de poissons comme un tataki de thon Bigeye, des pétoncles grillés ou du homard Thermidor.
Le tout s’accompagne d’une carte des vins bien garnie et d’une sélection de cocktails pensée pour prolonger la soirée.
« Avec Benjamin, nous avons voulu réinventer le steakhouse pour le Montréal d’aujourd’hui, en mariant la générosité et l’âme d’une brasserie parisienne à la qualité et au raffinement qui définissent la marque », explique Dimitri Antonopoulos, président de Gray Collection.
Pensé pour favoriser les échanges et le partage, le restaurant s’étend sur deux étages et offre environ 120 places assises. Une spacieuse terrasse estivale permettra également d’en profiter à l’extérieur pendant la belle saison.
Benjamin propose aussi un menu lunch et un brunch, parfaits pour découvrir l’endroit sous un autre angle.
Restaurant Benjamin
980 Blvd. De Maisonneuve Ouest, Montréal
