Le réconfort et l’authenticité au rendez-vous dans les nouveautés culinaires
Josianne Desjardins
En janvier, on cherche le réconfort sans négliger la santé! Des bouchées et repas chaleureux aux collations protéinées et aux produits authentiques, voici quelques nouveautés qui conjuguent plaisir et bienfaits.
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Entrée décadente
Oui, les fêtes sont passées... mais les bouchées ont toujours leur place lors des soirées d’après-ski au coin du feu avec les amis! Avec leur garniture crémeuse qui mêle épinards et parmesan, ces petits feuilletés Trempette à croquer du Choix du Président deviennent des compagnons de choix dans les moments réconfortants. 6 $, loblaws.ca
Collation protéinée
À saveur de cheddar, de cornichons ou sauce ranch, les nouvelles collations protéinées de Three Farmers proposent un mélange savoureux de bretzels, de pois soufflés et de gourganes rôties. Jamais frites, ces croustilles offrent 15 g de protéines et 12 g de fibres par portion, le tout à partir d’ingrédients cultivés par des agriculteurs canadiens. 8,99 $, iga.net
Confiture authentique
Les nouvelles tartinades de Bleu et Bon aux fraises, aux framboises ou encore aux bleuets du Québec se composent d’ingrédients simples et nutritifs. Le goût naturellement sucré des fraises est souligné uniquement par le sirop d’érable, sans autre sucre ajouté. Pour sa texture, aucune pectine n’est utilisée: seules les graines de chia épaississent la préparation, ce qui rend la tartinade saine et sans gluten. Elle se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en collation ou pour agrémenter un dessert. 7,49 $, iga.net
Ramens repensés et sauces thaïes multi-façons
Blue Dragon élargit sa gamme avec trois nouvelles variétés de nouilles en sauce et quatre sauces à mijoter. Les nouilles, séchées à l’air (jamais frites), sont offertes aux saveurs soya et ail, chili croustillant et BBQ coréen. Végétaliennes et moins riches en sodium que les ramen instantanés traditionnels, elles sont prêtes en seulement cinq minutes. Fabriquées en Thaïlande, les nouvelles sauces se prêtent autant à la cuisson qu’aux sautés, marinades, glaçages ou trempettes. Quatre saveurs sont proposées: cari thaï et noix de coco, satay aux arachides, pad thaï et BBQ coréenne. Chaque pot donne quatre portions et permet un repas prêt en moins de 15 minutes. 3,99 $ pour les nouilles / Entre 5,99 $ et 6,49 $ pour les sauces, partout en épicerie
Un shake qui coche toutes les cases
La marque canadienne Good Protein redéfinit la nutrition complète avec ses boissons tout-en-un, sans sucre ajouté. En plus d’être riches en protéines de haute qualité, en vitamines et minéraux essentiels, elles intègrent des ingrédients fonctionnels favorisant la santé digestive, avec un équilibre optimal de macronutriments. Offertes en 14 saveurs gourmandes, dont vanille, chocolat, fraise et crème, beurre d’arachides, moka et caramel salé. 37,99 $, goodprotein.ca
Protéines et pistaches sous les projecteurs
Starbucks a tout récemment dévoilé de nouvelles boissons protéinées, dont le matcha glacé protéiné à la cassonade avec mousse froide protéinée et le matcha protéiné au caramel, qui peut contenir jusqu’à 32 g de protéines! La pistache signe aussi son grand retour au sein de la chaîne avec le latte revisité, le nouveau cortado à la pistache, le café froid à la crème de pistache et le frappuccino. Enfin, Starbucks s’inspire de la tendance du chocolat de Dubaï avec un matcha glacé à la pistache et un moka glacé au chocolat de Dubaï, coiffé d’une mousse froide à la crème de pistache et d’une garniture salée aux notes de beurre noisette. Chez Starbucks
