Out l'espresso martini classique, essayez plutôt cette version pour l'été
Flore Tellier
Les terrasses débordent, les lunettes de soleil sont sorties, et les verres tintent au rythme des conversations enjouées... Ça sent l'été (enfin)!
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Cette saison, on troque le classique Espresso Martini - qui a connu une énorme hausse de popularité ces dernières années - contre une version plus audacieuse et envoûtante : le Mezcal Espresso Martini.
En 2025, les palais recherchent des saveurs plus complexes et authentiques. C'est probablement pour ça que, selon les bartenders interviewés par Business insider, on verra la base de vodka être troquée contre du mezcal et de la tequila, et l'espresso martini à base de spiritueux mexicains aux notes fumées et terreuses deviendra l'un des cocktails les plus en vogue de la saison.
Pour reproduire le Mezcal Espresso Martini à la maison
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de liqueur de café
- 1 oz d'espresso fraîchement préparé
- 1/2 oz de sirop simple
- 2 traits de bitters au chocolat
Préparation :
- Dans un shaker, combinez tous les ingrédients avec de la glace.
- Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnissez de trois grains de café pour la touche finale.
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