Voici pourquoi vous ne devriez plus jeter vos pots de confiture presque vides

On l'a tous déjà fait! On n'a pas envie de se battre, et surtout de se salir les mains en raclant le restant de confiture dans le fond du pot. Donc on le rince, on le dépose au recyclage et on passe à autre chose.

Mais si l'on vous disait que dans le fond de ce pot se trouve la base d'une recette facile, pratique et surtout savoureuse? 

Cette petite quantité de confiture peut devenir le point de départ d'une vinaigrette toute simple, mais ô combien efficace.

Comment faire?

Tout d'abord, vous serez heureux d'apprendre que tout — absolument tout — se passe à même le pot de confiture, donc il n'y aura aucune vaisselle à laver (on adore). L'autre bonne nouvelle, c'est qu'il n'y a pas vraiment de recette à suivre! Vous pouvez utiliser la confiture de fruits que vous avez sous la main. La clé est de respecter un ratio d'une part de vinaigre (de votre choix) et de trois parts d'huile d'olive (ou votre huile de prédilection).

Vous versez donc le vinaigre et l'huile directement dans le pot de confiture. Ajoutez une cuillérée de moutarde de Dijon (ça ajoute du punch et ça aide à émulsionner la vinaigrette), du sel et du poivre. Fermez le pot et agitez vigoureusement. Et voilà, c'est prêt! Il ne reste plus qu'à verser sur la salade, et le tour est joué. Bon appétit!