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Avocat de formation, micro en main par vocation, Marc Boilard n’est pas là pour caresser délicatement les idées reçues ni les esprits mollement éveillés. Questionner, déranger, gratter là où ça fait mal ? Il appelle ça un lundi matin au bureau. Pensée rapide, parole tranchante, curiosité insatiable : Boilard dissèque la société avec une ironie chirurgicale. Il ne veut pas de vos opinions réchauffées à la sauce tiède : il veut du vrai, du cru, du sale s’il le faut. Envie de débattre, de râler, ou juste de vous faire remettre en question ? Vous êtes au bon endroit. Balancez vos réactions, vos indignations, participez à la discussion : studio@qub.radio Disponible en balado audio et en podcast vidéo, sur la chaîne Youtube de QUB ou en direct à la radio numérique et la chaîne télé au https://www.qub.ca/, mais aussi diffusé simultanément au 99.5 fm Montréal. 

Marc Boilard

Le Journal de Montréal révélait ce matin que 40% des Québécois boudent la viande rouge parce qu’elle est devenue trop chère. On en parle avec Sylvain Charlebois.
Entrevue avec Sylvain Charlebois, directeur scientifique du laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie.

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Marc Boilard

La viande rouge a augmenté de 71% en 5 ans! «Il y a carrément un manque d'offre», dit Sylvain Charlebois