Marthe Laverdière lance son premier livre de recettes
Équipe Salut Bonjour
On ne se trompe pas en disant que Marthe Laverdière est l’une des personnalités publiques les plus attachantes du Québec. La populaire horticultrice, autrice, humoriste et animatrice était avec nous ce matin pour nous présenter son plus récent livre de recettes: De la graine à la table.
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Ça fait des années que Marthe Laverdière nous parle de jardinage, mais avec son tout nouveau livre De la graine à la table, elle nous montre maintenant comment profiter pleinement de nos récoltes. Il s'agit du dixième ouvrage de Marthe, qui a déjà signé trois livres de jardinage, cinq romans historiques, une autobiographie, et maintenant, un livre de recettes.
Dans ce livre, Marthe propose 50 recettes simples et savoureuses à base de ses plantes potagères préférées, ainsi que des conseils pratiques pour réussir ses semis et cultiver ses légumes. Ce projet est né d’une question de ses abonnés. Depuis des années, on lui demande quoi faire avec les récoltes excédentaires à la fin de l’été.Marthe a donc décidé de répondre à ce besoin en partageant des astuces pour conserver et cuisiner les produits du jardin, tout en revenant aux racines de l’autosuffisance.
"Ce livre, c’est un peu comme si ma grand-mère l’avait écrit", dit-elle. Ces recettes de grand-mère sont simples, mais bourrées de saveurs. Elles rappellent la cuisine d’antan, celle qui permettait de nourrir sa famille pendant tout l’hiver avec ce que l’on avait dans son jardin. C’est un retour aux sources, particulièrement pertinent dans le contexte actuel où les coûts de l’épicerie sont élevés.
Pour plus de détails, revoyez l'entrevue avec Marthe dans la vidéo en tête de cet article
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