Tout ce qu’il faut savoir pour bien s’hydrater

On le sait, l’eau est essentielle à notre survie. Pourtant, plusieurs personnes avouent ne pas aimer en boire ou ne pas en boire suffisamment. Or, l’hydratation joue un rôle clé dans le maintien de nos fonctions vitales : digestion, régulation de la température corporelle, santé de la peau, concentration et même humeur.

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La docteure Michelle Houde, alias la MD colorée, fait le point sur les mythes et réalités entourant l’hydratation, ainsi que sur les meilleures façons de combler nos besoins quotidiens.

Pourquoi l’eau reste la meilleure option

L’eau devrait constituer la base de toute hydratation. C’est la boisson la plus simple, la plus efficace et la plus naturelle pour maintenir un bon équilibre hydrique.
Mais pour celles et ceux qui trouvent l’eau « plate », il existe quelques astuces !

• L’eau pétillante peut être une bonne alternative. Elle aide à la satiété et procure une sensation de fraîcheur. Par contre, on doit rester attentif à son effet sur l’émail des dents et à un possible ballonnement.
• L’eau infusée est une excellente option pour varier les saveurs. On y ajoute des fruits, légumes ou fines herbes à faible indice glycémique :
  citron, lime, framboises, concombres ou encore menthe fraîche.
  Ces infusions donnent du goût sans ajouter de sucre ni de calories superflues.

Les boissons sucrées : à limiter, surtout à jeun

Les boissons sucrées, comme les jus de fruits, les boissons gazeuses ou les cafés aromatisés, peuvent contenir une quantité impressionnante de sucre. Et contrairement à la nourriture solide, on peut en consommer beaucoup en très peu de temps.

Boire du sucre à jeun provoque une sécrétion rapide d’insuline, ce qui fait travailler le pancréas et peut mener à une chute de glycémie.
Résultat : fatigue, fringales et effet « montagne russe » sur l’énergie.

Les jus de fruits naturels peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée, mais avec modération. Pour les personnes atteintes de diabète, il est préférable de les consommer pendant un repas, afin de stabiliser la glycémie.

Édulcorants : une fausse bonne idée?

Les édulcorants (aspartame, stévia, sucralose, etc.) ont longtemps été présentés comme des substituts plus sains au sucre. Or, les études récentes nuancent cette perception.

Depuis 2023, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) ne recommande plus de remplacer les sucres libres par des édulcorants. En effet, leur consommation régulière pourrait augmenter le risque de diabète de type 2.

Bonne nouvelle toutefois : aucun lien solide avec le cancer n’a été démontré à ce jour (la classification actuelle est « 2B », ce qui signifie que les preuves sont limitées).

Le meilleur conseil? Réduire à la fois le sucre et les édulcorants, et privilégier une hydratation simple, naturelle et équilibrée.

Revoyez la chronique de Michelle Houde

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