Trois bouteilles qui plairont aux mamans

Dans sa chronique du 10 mai 2025, Philippe Lapeyrie nous présente ses choix coups de cœur de la semaine qui ne vous laisseront assurément pas sur votre soif ! 

 

1. Un blanc bourguignon fait d'Aligoté alliant droiture, pureté et vigueur qui sera aussi habile à l'apéro que sur des entrées froides !  

Aligoté 2023

Silex - Vignerons de Buxy

Bourgogne - France

Code: 14178694

Prix: 19,35 $

Disponibilités: +500 bouteilles en ligne et 155 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 1.3 gramme

Servir à 9-10 degrés Celsius

Temps de garde: 1-2 ans

À déguster avec : des moules, des crevettes en écailles, du crabe... 

2- Un rouge toscan qui fera un « hit » à la table avec les plats à base d'olives et de tomates !  

Sangiovese/Canaiolo 2023

Castellare di Castellina

Chianti Classico - Toscane - Italie

Code: 14426379

Prix: 28,40 $

Disponibilités: 400 bouteilles en ligne et 135 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 2.6 grammes

Servir à 16-17 degrés Celsius en prenant le temps de l'aérer pour au moins 30 minutes en carafe.

Temps de garde: 6-7 ans

À déguster avec : une assiette-duo veau parmigiana et spagh en sauce tomate

3- Cahors offre une généreuse masse de fruits, une agréable matière tannique ainsi qu'une belle ossature!

Malbec 2022

Clos du Gamot

Cahors - Sud-Ouest - France

Code: 913418

Prix: 27 $

Disponibilités: 12 bouteilles en ligne et 90 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 1.6 gramme

Servir à 17 degrés Celsius en prenant le temps de l'aérer au moins de 30 à 45 minutes en carafe.

Temps de garde: 8 à 10 ans

À déguster avec : une tourtière, un cipaille, un cassoulet...