Vins : suggestions pour la Saint-Valentin
Dans sa chronique du 14 février 2025, Philippe Lapeyrie nous présente ses choix coups de cœur à découvrir pour vos soupers romantiques de la fête de l’amour.
Découvrez ses suggestions de la semaine.
- Un très réussi mousseux ligérien qui va charmer l'être aimé et qui ne malmènera pas trop votre compte bancaire.
Chenin Blanc Brut 2022
Cuvée Prédilection - Château Moncontour
Vouvray - Loire - France
Code: 430751
Prix: 23,75 $
Disponibilités: +500 bouteilles en ligne et 160 succursales en province
Sucre résiduel par litre: 6.6 grammes
Servir à 10-11 degrés Celsius
Temps de garde: 3-4 ans
À déguster avec : des canapés à base de poisson, de pâte feuilletée, de fruits de mer...
2- Un enveloppant, huileux, caressant, sphérique et fort séduisant blanc ibérique qui lui fera assurément briller les yeux !
Grenache Blanc 2024
Botijo Blanco - Bodegas Frontonio
Vallée de Jalon - Espagne
Code: 14537976
Prix: 21,10 $
Disponibilités: +500 bouteilles en ligne et 115 succursales en province
Sucre résiduel par litre: 1.6 gramme
Servir à 11-12 degrés Celsius
Temps de garde: 2-3 ans
À déguster avec : une fondue au fromage en tête à tête ou une assiette de linguines aux crevettes et aux pétoncles
3- Un profond, intense, gourmand, généreux et ô combien romantique rouge du pays de Roméo et Juliette au nord de l'Italie !
Ripasso Superiore 2023
Marogne - Zeni
Valpolicella - Vénétie - Italie
Code: 13894883
Prix: 21,65 $
Disponibilités: 220 bouteilles en ligne et 130 succursales en province
Sucre résiduel par litre: 8.6 grammes
Servir à 16-17 degrés Celsius en prenant le temps de l'aérer au moins une vingtaine de minutes en carafe
Temps de garde: 6-7 ans
À déguster avec : un magret de canard, des côtelettes d'agneau ou une pièce de filet mignon de bœuf
