Ce délicieux restaurant reconnu par le Guide Michelin annonce sa fermeture
Sandrine Faucher
Les fermetures ne font que s’enchaîner dans la ville de Québec. Depuis le début d’année, on a dû dire au revoir à pas moins de 6 restaurants de la capitale nationale. C’est toujours avec le cœur gros qu’on rédige ces articles!
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Cette fois-ci, c’est le restaurant récompensé d'une étoile verte par le Guide Michelin en mai 2025qui a partagé la nouvelle sur ses réseaux sociaux: « Un chapitre se termine au Restaurant Alentours. »
C’est avec une certaine paix et sérénité que l’équipe du Restaurant Alentours en est venue à prendre cette décision.
« Sans vous inonder de détails, le livre se terminera aussi un jour, à voir ce que l’avenir nous réserve. Ce n’est pas le temps de romantiser, d’expliquer ou de justifier. C’est le temps de gérer, de remercier et de continuer. »
Le restaurant doit actuellement gérer un détail éternellement important pour honorer sa mission, qui est de se concentrer sur des ingrédients locaux, l'énergie propre et la gestion responsable des déchets: l’inventaire.
En effet, la cuisine du chef-propriétaire Tim Moroney est consciente et actuelle. Son approche s’applique à servir des plats tout aussi humbles que raffinés.
C’est pourquoi, dans son texte d’annonce, l’équipe fait appel à sa fidèle clientèle pour l’aider à traverser cette transition délicieuse en réservant des gourmandises pour emporter. Il s’agit possiblement de votre dernière chance de savourer les créations du Restaurant Alentours.
« Pour le mois de mars 2026, nous vous proposons des « boîtes du chef » pour emporter. Deux dates sont actuellement offertes: vendredi 6 mars de 17h30 à 18h30 et samedi 14 mars de 12h30 à 13h30. D'autres dates sont sujettes à être ajoutées en fonction de la demande. »
Pour réserver votre boîte, c’est par ici.
Il n’a pas été possible d’avoir plus de détails sur les circonstances de cette fermeture, mais le restaurant qui avait obtenu une étoile verte du Guide Michelin - une référence mondiale de la gastronomie et de l'hôtellerie – a indiqué prendre des réservations de «boîtes pour emporter» jusqu’en mars. Le restaurant Alentours était situé sur la rue Saint-Bernard dans le quartier Saint-Sauveur.
*Avec l'intégration de quelques propos de Catherine Bouchard, QUB radio
Restaurant Alentours
715 Rue St. Bernard, Québec, Québec
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