Saint-Valentin: Sabrina Cournoyer craque pour ce menu gourmand
Victoria Marty
Et si la Saint-Valentin se savourait autour d’un plat qui rassemble? Pour Sabrina Cournoyer, le 14 février rime avec fondue ultra gourmande.
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«Je trouve qu’un duo de fondues, c’est toujours gagnant», confie Sabrina. Son concept est simple, mais redoutablement efficace: une fondue au fromage pour le côté salé, réconfortant et fondant... suivie d’une fondue au chocolat pour terminer sur une note décadente.
La fondue au fromage, avec son mélange de fromages bien coulants et sa touche de vin blanc, crée instantanément une ambiance chaleureuse. On y trempe du pain croustillant, des légumes grillés ou même quelques morceaux de pommes pour une touche sucrée-salée. Le secret? Prendre son temps. Une fondue, comme une raclette, transforme le repas en moment d’échange. On discute, on rit, on se sert une bouchée à la fois.
Puis vient le moment du chocolat fondu, dans lequel on plonge fraises, bananes, guimauves ou cubes de gâteau. Simple, ludique et irrésistible.
L’amour sous toutes ses formes
La Saint-Valentin est la fête de l’amour sous toutes ses formes: amoureux, amical, familial. Partager une fondue entre amies devient alors une manière toute aussi belle, et délicieuse, de célébrer le 14 février.
Bien sûr, le duo adore aussi profiter de l’occasion pour encourager l’économie locale et découvrir de nouveaux restaurants à Montréal. Sortir, tester une nouvelle adresse, vivre une expérience gourmande différente: voilà une autre façon de marquer le coup.
À la maison ou au resto, l’important reste le même: se retrouver autour d’un repas convivial, savourer chaque bouchée et célébrer les liens qui nous unissent. Parce qu’au fond, la plus belle recette de la Saint-Valentin, c’est celle qu’on partage.
